Շոգ օրերին ջրառին նպաստող մթերքներ․ մասնագետների խորհուրդները
Մեծ Բրիտանիայում շոգ եղանակի ֆոնին սննդաբանները հիշեցնում են, որ օրգանիզմի ջրային հավասարակշռությունը պահպանվում է ոչ միայն խմիչքների, այլև ջրառով հարուստ մթերքների միջոցով։ Մասնագետների խոսքով՝ բարձր ջերմաստիճանի օրերին ախորժակը հաճախ նվազում է, ուստի կարևոր է ընտրել թեթև, հեշտամարս և սննդարար ուտեստներ։ Նրանց առաջարկության առանցքում են մրգերն ու բանջարեղենը, որոնք միաժամանակ նպաստում են ջրառին և ապահովում վիտամիններ ու հանքանյութեր։ Թեման արդիական է նաև Հայաստանի համար, որտեղ ամառային շոգը հաճախ ուղեկցվում է ջրազրկման և թուլության վտանգով։
Շոգ եղանակի օրերին մասնագետները խորհուրդ են տալիս ուշադրություն դարձնել ոչ միայն խմելու ջրին, այլև այն մթերքներին, որոնք բնականորեն հարուստ են ջրով։ Բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում ախորժակի նվազումը սովորական երևույթ է, ուստի օրգանիզմի բնականոն գործունեությունը պահպանելու համար անհրաժեշտ է ընտրել թեթև, հեշտամարս և միաժամանակ օգտակար սնունդ։
Սննդաբան Սեջալ Ջեյքոբի ներկայացմամբ՝ շոգի ժամանակ մարդը հաճախ ավելի քիչ է ուտում, մինչդեռ օրգանիզմը շարունակում է պահանջել հեղուկ և հիմնական սննդանյութեր։ Այդ պատճառով կարևոր է կազմել այնպիսի սննդակարգ, որը մի կողմից կնպաստի ջրային հավասարակշռությանը, մյուս կողմից՝ չի բարդացնի մարսողությունը և կօգնի խուսափել թուլությունից։
Որ մթերքներն են առավել օգտակար
Մասնագետների առաջարկած մթերքների շարքում առանձնանում է ձմերուկը, որի ջրի պարունակությունը գերազանցում է 90 տոկոսը։ Այն նաև պարունակում է վիտամին C, վիտամին A և կալիում։ Շոգ օրերին օգտակար կարող են լինել նաև ելակն ու այլ հատապտուղները, դեղձը, նարինջը, ինչպես նաև սեխը, որոնք միաժամանակ թարմացնող են և հեշտ օգտագործելի՝ նույնիսկ ախորժակի նվազման պայմաններում։
Բանջարեղենից հատկապես հաճախ նշվում են վարունգը, լոլիկը, հազարը, նեխուրը և ցուկկինին։ Վարունգը գնահատվում է ջրի բարձր պարունակության համար, իսկ լոլիկն ու տերևավոր բանջարեղենը լրացուցիչ ապահովում են հանքանյութեր ու վիտամիններ։ Այդ մթերքներից կարելի է պատրաստել թեթև աղցաններ, սառը ապուրներ կամ դրանք պարզապես օգտագործել որպես միջանկյալ սնունդ։
Ինչու է կարևոր սննդակարգի ճիշտ ընտրությունը
Մասնագետների գնահատմամբ՝ ջրառով հարուստ մթերքները չեն փոխարինում ջրի կանոնավոր օգտագործմանը, սակայն կարող են զգալիորեն աջակցել օրգանիզմին շոգ օրերին։ Դրանք օգնում են լրացնել հեղուկի կորուստը, պահպանել էներգիայի մակարդակը և միաժամանակ ապահովել անհրաժեշտ միկրոսննդանյութեր։ Հայաստանի պայմաններում, երբ ամառվա ընթացքում հաճախ արձանագրվում են երկարատև շոգեր, նման մոտեցումը կարող է օգտակար լինել հատկապես երեխաների, տարեցների և բացօթյա աշխատողների համար։
Աղբյուր՝ The Independent